Estofado de ternera con quenelles de patata

Estofado de ternera siguiendo la receta de @ramonpineirochef  cocinero de @lacocinaderamon y @laparrillariojana. Ingredientes: 500 g de carne de ternera para estofado, 2 cebollas, 150 g de tomate natural, 1 pimiento rojo, 3 dientes de ajo…

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