Como hacer un buen solomillo de cerdo

Es una receta que si tenéis invitados les encantará su sabor. Y no olvidéis de preparar un buen pan para mojar esa salsita porque es digna de mención. Esta riquísima. Es sencilla y no tiene ninguna complicación a la hora de prepararla. Yo mi único consejo es que la hagáis el día antes. Queda de esa manera la carne más blandita y más jugosa.