Arroz caldoso marinero

Preparamos hoy un estupendo arroz de pescado o arroz caldoso marinero. En realidad este plato no iba para el blog, de hecho no hemos grabado ni una sola toma de vídeo. Pero, ha salido tan sumamente rico que no queremos dejarlo en el olvido. Lo hemos hecho con ingredientes que nos habían sobrado de una zarzuela de pescado y marisco, por ello es un arroz de circunstancias y a nuestra manera. Para el caldo hemos utilizado un fumet o caldo de pescado habíamos preparado con las cabezas y las cáscaras de unas gambas y que teníamos congelado.