Pan tigre, panecillos crujientes
Pan tigre, panecillos crujientes por fuera y tiernos por dentro !!!
Ingredientes: Para la masa: 500 gr. de harina de trigo, 300 ml. de leche tibia, 50 gr. de mantequilla, 4 gr. de levadura seca. Para la cobertura: 75 gr. de harina de arroz, 90 ml. de agua tibia, 1 cucharada de aceite de oliva, 3 gr. de levadura seca, 1 cucharadita de azúcar y media de sal.
